Sabato 19 maggio alle ore 10.00 ad Andora, in provincia di Savona, torna Sale&Pesce, la manifestazione voluta dal Comune di Andora per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce ed i prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare. L’evento è giunto alla ottava edizione ed è ormai un appuntamento molto atteso dal pubblico.

La Rassegna consiste in un percorso gastronomico nel quale le produzioni locali si intersecano con quelle provenienti da altre Regioni Italiane, creando l’interazione di sapori e profumi mediante spazi espositivi nei quali il prodotto (salato e ittico) viene valorizzato.
SALE&PESCE si svolgerà presso il porticciolo turistico di Andora, ma coinvolgerà anche le attività commerciali andoresi, che prepareranno per l’occasione menu e vetrine a tema.
La Rassegna è costituita da:
una mostra espositiva: dedicata al mondo gastronomico del salato e del pesce.
Oltre 100 espositori: oltre ai pescatori andoresi, ai produttori liguri di produzioni ittiche e salate saranno presenti prodotti e produttori da tutta Italia (dalla Sicilia, dalla Puglia, dall’Umbria, dal Veneto, dalla Campania, dall’Emilia Romagna, dalla Calabria, dalla Sardegna, dalla Lombardia, dalla Valle D’Aosta) tra le numerose chicche farinata, panissa, frittelle, pan fritto, arancini, mozzarelle, tanto pesce azzurro fritto e fresco, il tonno di Carloforte, il tonno di Favignana, il basilico, l’aglio, l’olio, le erbe aromatiche, il pesto e le salse, i salumi, formaggi, ecc.
Nautica & Food
A Sale&Pesce 2012 sarà allestito un settore dedicato ai servizi per i pescatori e per il turismo legato alla nautica. Tra gli espositori di questo settore saranno presenti aziende produttrici e rivenditori di accessori per la nautica.
Gli eventi collaterali
Anche l’edizione 2012 prevede un ricco programma di eventi collaterali: presentazioni, laboratori, dibattiti e tante altre iniziative presso l’arena eventi.
Sale&Pesce è organizzata dal Comune di Andora in collaborazione con la Camera di Commercio di Savona e con il patrocinio di Provincia di Savona e della Regione Liguria.
Si ringrazia per la collaborazione la Guardia Costiera e l’Aeronautica.

Info: http://www.comune.andora.sv.it/

Fonte: www.saleepesce.org

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